《鮮廚當道》
《鮮廚當道》
持續三年打造周間美食綜藝節目的江蘇衛視再出殺手锏，2024年5月3日，全新美食綜藝《鮮廚當道》將在江蘇衛視周三檔全新起航。
據《綜藝》了解到，區別于現在市場上其他美食節目，《鮮廚當道》志在以更高壓的賽制，更技術的廚藝，更實力的明星選手，開辟一條新的美食綜藝混合創造之路。
那麼，《鮮廚當道》會成為二季度周間的一匹行業黑馬嗎？
以美食為要點的陣容選擇
從《十二道鋒味》到《星廚駕到》，從《拜托了冰箱》到《認識的味道》，近幾年，行業內與美食相關的節目層出不窮，市場迴響不一。
面臨行業劇烈競爭的態勢，《鮮廚當道》依然有脫穎而出的志向和策劃。市場上并不缺乏綜藝感、游戲性乃至趣味性極強的綜藝節目。《鮮廚當道》的看點在于，通過美食這個人最根本的欲求顯現出明星生活中普通的那一面。節目總制片人陳曄介紹，在選擇嘉賓時，節目組除了對選手的認知度進行考量，還充分考慮了他們的廚藝程度和熟練水平。
我們要回歸美食的初心。陳曄表示。我們參考了現在一些美食類節百家樂現金版評價目以美食為包裝和噱頭的現象，在選擇選手過程中，盡量去回避和美食不相關的人物，做到每一個人來這個節目，都有和美食相關聯的原因。
據《綜藝》了解，《鮮廚當道》現在的首發陣容，包含有信、范湉湉、彭宇、SNH48少女組合黃婷婷和馮薪朵、大左、燒餅、冉瑩穎和張小斐等人。此中，范湉湉加入過《頂級廚師》，是一個真正會做菜，懂做菜的高手。而信也是行業內出名的料理達人。另一面，SNH48黃婷婷可能在料理方面沒有特別突出的手藝，但她特別喜愛美食，在節目組采訪中多次強調，但願能夠來節目中學到更多的料理技能。
以美食為要點，尊重每一個熱愛美食的人。《鮮廚當道》的人物設計尺度，從一開始就體現了門檻，為節目后續的賽事競技，增加了更多的空間和可能性。
為了確保節目在美食方面的技術屬性，《鮮廚當道》還約請到了劉一帆、梁子庚和林依輪，擔任節目的技術評委。這三人組合中，劉一帆和梁子庚作為廚藝節目老搭子，化學反映十足；而低調的隱形廚神林依輪更是不折不扣的美食家，據了解，其對食品的見解與造詣已經到達專家等級。
除了選手和評委的技術性外，《鮮廚當道》還在每一集節目中，約請了一位和主題相關的頂級大廚，通過選手和頂級大廚的溝通，增加節目的性能性和知識性，讓喜愛美食的人，都能在看節目過程中，了解到更多的料理竅門
例如，第一期節目的主題是，做一碗飯。節目組以為，城市人已經習慣了用電飯煲煮飯，每一碗飯都是千篇一律的。在這樣的底細下，《鮮廚當道》約請到了有中國最會做米飯之稱的陳漢宗，現場顯現其獨創的煲仔飯料理武藝。我們過去會用鍋來淘米生火燒飯，每一鍋飯都是差異的，但也正百家樂 技巧ptt是如此才能體會專注做一碗飯的感到。節目總制片人陳曄表示，但願通過頂級廚師料理米飯武藝的顯現，叫醒人們對美食料理的重新熟悉。
以廚藝養成為看點的雙賽制
與以往美食節目常見的剔除賽制差異，《鮮廚當道》采用了積分與剔除雙制度的模式——在節目的連續不斷推進中，鮮廚們以累計積分的格式進行排位，終極決出廚藝最佳的一名。
據節目總制片人陳曄介紹，以往的大逃殺模式中，藝人來往覆去，觀眾有可能還沒有和自己認知的藝人教養出火花，藝人就被剔除了。這并不是節目想要看到的，在節目中人物和各自的關系是層層遞進的，而故事的深入感同樣是層層遞進的。美食料理是本身一項需要時間來打磨訓練的武藝，不是與生俱來的才幹。
因此，在排位的生存模式建置下，產出了一種新的概念——鮮廚養成。
這種養成，首要是對于新晉廚藝參賽藝人的養成，廚藝有高矮，最為明顯的範例是來自SNH48組合的兩名90后女團成員，黃婷婷與馮薪朵。
馮薪朵曾在微博中自嘲：兩個乘法表還不會背的人不提防報了個奧數班，還沒等學呢，就測驗了，考不好還要告家長。
依照過往的節目模式，可能SNH48的成員會是活不過第二集的腳色。而排位賽給了這兩位小鮮廚逆襲的可能，在節目中共同研習，通過精進武藝的養成，成為更會做菜的選手。其次，對觀眾來說，也是他們跟心儀選手的養成，與選手一同成長，共進退，見證本命在節目中完工一次又一次挑戰。還有伙伴的養成，在《鮮廚當道》中，所有藝人均以組隊格式進行挑戰，隊友或是自己的摯友，或是親人，在相互競技廚藝時，各自伙伴的情誼也將得到升華。
對于賽事不剔除是否會陰礙競爭劇烈性的問題，陳曄表示，他并不掛心雙賽制弱化節目的競技性。節目競技性來歷于壓力本身，有壓力就會有競技。
國際化團隊近十年磨礪周間王者綜藝
作為一檔回歸美食本真的節目，《鮮廚當道》但願能夠在競爭劇烈的垂直領域綜藝中脫穎而出，其自信源于團隊在美食節目領域的近10年深耕。
據《綜藝》了解，由總制片人陳曄引領的團隊曾照相過《頂級廚師》、《星廚駕到》系列和《加油小當家》等一系列為人所熟知的優秀美食節目百家樂洗牌規則。這是一支從導演、制片、舞美到后期都磨合得極度成熟的團隊，也是內地唯一一個獲得過艾美獎提名的美食綜藝團隊。
節目藝術傳授斯蒂凡諾·福西（Stefano Fusi）來自意大利，擁有豐富的歐洲頂級電視節目制作經驗，他評價《鮮廚當道》時表示：我的工作是和這些極度技術的攝制人員一起，降服各種難題。在告急時刻找到正確的辦理設法，這就像是在交戰，誰都無知道接下來會發作什麼，需要臨場征戰。我們團隊很技術，這起到了很大的協電子百家樂助。
節目總導演楊鳳鑫則表示：《鮮廚當道》擁有可以說是中國第一個做美食真人秀的后期團隊。在這檔節目中，我們建置的難度和出發點比以往都要高，對選手的嚴苛水平也更高，相對的我們選手所採用的用具也更為技術，我們採用了最好的料理用具，最技術的食材。
不僅如此，《鮮廚當道》團百家樂 預測 公式隊更是首創性引入了國際化的美食視覺照相傳授團隊，旨在將美食內容照相得更為誘人。觀眾在看節目時，并不能真正吃到或是聞到這些美食，但視覺上的展示成為他們通感的關鍵。美食節目的最高境界是讓人產生餓意，讓人垂涎欲滴。節目總制片人陳曄說。
以如此強盛的制作程度，技術的明星選手，權威的美食評委，和精彩的競技內容構建的《鮮廚當道》節目，也許確切能成為江蘇衛視又一個稱雄美食綜藝的王牌節目。
