悠悠萬事，用飯為大。
2021年9月，習近平總書記在致國際食糧減損大會的賀信中指出，食糧安全是事關人類存活的基本性疑問，減少食糧損耗是保障食糧安全的主要道路。
夏糧占我國口糧年產量的四成，夏糧豐則全年穩。時值夏糧收獲尾期，山東、河北、安徽等小麥主產區在前期戰勝低溫氣象、病蟲害陰礙，抖擻爭取豐通博娛樂城產的根基上，緊抓機收、烘干、倉儲、加工等環節，著力耕種好節糧減損這一無通博直播形糧田。
讓豐收在望變為豐收得手
麥收時節，山東臨沭縣店頭鎮的麥田里，2023年山東小麥機收減損技巧大對決拉開帷幕。10名農機手駕駛農機勻速前行，將金燦燦的麥田剃成板寸。
收割辦妥，裁判組出場尋找漏掉的麥粒。我們組找了兩個點位，靠攏3平方米的地塊，找到的麥粒數只相當于兩三個麥穗。正數著戰利品的臨沭縣農技推銷站任務人員王鵬峰說，這一虧本率遠低于要求。
8個月生歷久內，夏糧經驗了重重考驗，豐收來之不易。
上年小麥播下去不久就遇到‘斷崖式’降溫，不少麥苗受了凍害。山東桓臺縣起鳳鎮起南村黨支部書記魏銳祚說，村黨支部領辦配合社買入了葉面肥和養分液噴灑辦事，并采取了沼液還田等舉措，穩住了每畝1000斤的產量。
本年春季，安徽預判小麥赤霉病大流行危害高，預測小麥赤霉病天然發作面積約占耕作面積的95.5%。本地加大資本、藥劑、器械等要素保障力度，省、市、縣三級財務3月底前籌措資本6.5億元，及時結構實施統防統領和小莊家的代防代治，筑牢了夏糧豐收防禦線。
逼近麥收的降雨氣象，讓黃淮海麥區打響了一場夏糧保護戰。
搶收包袱較大的安徽從山東、江蘇等地引入機具，歇人不歇機24小時搶收；由村干部、老黨員構造的應急搶收辦事隊活潑在麥收一線，機動調配農機保障及時搶收。麥收高峰期，安徽日均投入收割機過份12萬臺，此中6月3日收獲小麥997萬畝，創古史新高。
機收是食糧落袋為安的第一步。小麥主產區比年來連續通過改善除舊農機、培育增加機手素質，勤奮減低機收虧本。
以前開老式收割機，常常掉籽掉穗。本年我花15萬元買入的新型小麥收割機，功率更大、密封性更好，機收虧本率降到了1%以內。在河北邢臺南和區史召鄉，農機手張軍坡對新農機少掉籽很快意。
南和區農業農村局副局長鄭云平介紹，為確保機具機手以最佳狀態投入三夏生產，南和區提前策畫，在檢驗12000臺農機的根基上，又通過農機置辦與利用補貼，率領買入新農機537臺、訓練機手2萬余人次。
按產業尺度，小麥機收虧本率管理在2%以內為及格。作為我國第二大小麥主產區，山東比年連續結構食糧作物耕作面積50萬畝以上的縣開展機收減損大對決，動員機手本事常態化增加，減低機收損耗，本年正常功課前提下機收虧本率預測在1.5%以下。
銖積寸累，多收一斤是一斤背后有大經濟賬。山東省農業農村廳農機化控制處處長王乃生說，按上年山東528億余斤的小麥總產量算計，機收虧本率每減低0.1%，理論上就能挽回5000多萬斤食糧，相當于新增5萬多畝耕地。
烘干塔、空調房穩質保糧
走進山東德州陵城區新城社區黨群辦事中央，2400多平方米的院子被食糧鋪滿，只留出幾條羊腸小道。幾名村民穿梭此中，打理著自家晾曬的麥子。
臨邑縣公布公眾曬糧地方和轄區企業共享小麥曬場；平原縣部門鄉鎮倡導任務人員上班不開車，騰出執政機構大院讓群眾曬糧……為知足莊家食糧晾曬需要，山東多地的鄉鎮執政機構大院、村級文化廣場等公眾地方化身暫時曬場，群眾紛飛點贊。
晾曬、運輸、倉儲等產后環節，食糧虧本占比高。本年，各主產區明顯增強食糧產后辦事，著力減少虧本。
記者6月上旬在安徽太和縣隆平小麗耕作技術配合社院內看到，烘干塔正在以低溫模式任務，1000余畝地的新麥經精選機除雜，通過食糧增加機沖進糧倉，被傳送帶送入烘干塔。我們這里是制種基地，對小麥品質要求高。烘干塔的投用，不光減低了我個人的小麥霉變損耗，還能為周圍5個大戶的近200萬斤小麥提供烘干辦事。配合社理事長袁秀珍說。
面臨不幸氣象，安徽一手抓搶收，一手抓搶烘。全省投入烘干機1.74萬臺，有效協助群眾減少了食糧虧本。
一些具備前提的地域還建設了公眾性烘干倉儲設施，擴張辦事蓋住面。在山東齊河縣，國有企業在田間地頭投資建設的16個食糧烘干倉儲辦事中央蓋住每個鄉鎮，讓食糧可以從收割機直接裝車，就近送往烘干倉儲辦事中央不落地入倉，既擔保了食糧品質，也避免了傳統晾曬方式導致的虧本，預測每年可節糧7000噸。
入倉小麥住進空調房，品質和虧本率得到嚴峻管理。
在中儲糧阜陽直屬庫有限公司，跟著夏糧收儲開通博端，現場任務人員發動制氮機。氣調儲糧可以減低倉內氧氣含量，實現殺蟲和抑蟲，同時也對食糧起到壓制喘氣、減少損耗的作用。中儲糧阜陽直屬庫有限公司倉儲控制科科長崔仁立說。
這個糧庫的每個糧堆里分布著近400個溫度傳感器。一旦食糧溫度反常，我們能及時發明并調節。通過科學保水保溫，食糧可以常年保持在最佳狀態，延緩劣變。崔仁立說，多種儲糧新專業的集成利用，讓食糧儲存環節損耗從已往的1%降到了此刻的0.6%擺佈。
綜合應用隱形增地
在河北邯鄲市邯鄉面業有限公司的生產車間內，大功率鼓風機推進小麥在生產線上游走，生產出頭粉的同時，價錢高出小麥6倍的胚芽也被提掏出來。
一粒小麥，可以衍生出幾多種產物？
在山東濱州，科技首創正驅動食糧精深加工、綜合應用。濱州市副市長畢志偉介紹，小麥在本地能加工出谷朊粉、赤蘚糖醇、膳食纖維等10大系列500余種產物，每噸小麥總產出比傳統方式提升5000余元。
跟著食糧加工應用不停精細化，對小麥更好地吃干榨凈成為常態，一些以往應用效率不高的邊角料實現逆襲。
胚芽的重量只占小麥的2%擺佈，但養分占比卻過份60%，富含蛋白質、維生素、礦資源，是小麥養分的‘寶庫’。邯鄉面業首席質量官楊竹英說，新穎的小麥胚芽不耐儲存，易發酵變質，已往只能作為便宜的飼料原料出售。公司購進內地進步器材，實現了面粉加工和胚芽提取的同步進行，年產小麥胚芽20余萬公斤、創建產值2000萬元以上。
保存胚芽即是節儉食糧。邯鄲市肥鄉區農業農村局農技推銷研討員杜光旭說，肥鄉區本年收獲了20多萬噸新麥，假如全體保存胚芽，就可以多出0.4萬噸高效應用的食糧。
胚芽用來制取胚芽油和蛋白粉，麩皮精制成食療纖維食物，制取酒精的酒糟用于養殖……食糧應用由粗放走向精細，提高單元地盤產出的同時，也讓我國的食糧安全多了一重保障。
充裕發掘食糧代價的同時，食糧加工不再講求食不厭精，膾不厭細。比年來，粗磨全麥系列產物不停走向高檔，花費者承受度連續增通 博 優惠加，讓養分康健與節糧減損實現雙贏，無形增地。（新華社記者王念、陳灝、葉婧、邵琨、郭雅茹、水金辰）
